Ingrédients
- 1 paquet de fondues parmesan La Bourgeoise
- Légumes grillés de votre choix (aubergines, courgette ou poivrons)
- Pesto
- Confit d'oignon ou réduit de vinaigre balsamique
- Tranches de tomates
- Verdurettes pour la décoration
Préparation
- Couper les fondues en deux dans le sens horizontal avant de les cuire.
- Cuire chapelure dessous au four ou sur le BBQ (voir trucs) selon les directives sur l'emballage.
- Pendant ce temps, griller les légumes dans la poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Déposer dans une assiette une tranche de tomate et y superposer une moitié de fondue. Tartiner de pesto et y déposer les légumes grillés. Refermer avec l'autre moitié comme pour faire un sandwich.
- Accompagner de confit ou de réduit de balsamique et décorer avec la verdurette.